調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と魚類 みなみくろたち 生の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと魚類 みなみくろたち 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 魚類 みなみくろたち 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 73.8 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17.9 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 21.7 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | コレステロール | | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 4.3 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 630 | 120 | 510 | mg | | カリウム | 130 | 460 | -330 | mg | | カルシウム | 15 | 22 | -7 | mg | | マグネシウム | 13 | 34 | -21 | mg | | リン | 24 | 240 | -216 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 62 | | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 0 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 55 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.5 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | | 6.5 | -6.5 | μg | | 葉酸 | | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.85 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |