調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 65.2 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 21 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 24 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 5.2 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.4 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 630 | 1800 | -1170 | mg | | カリウム | 130 | 300 | -170 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 13 | 13 | 0 | mg | | リン | 24 | 390 | -366 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 0 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 24 | 106 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 50 | -49.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 54 | -53.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 4.6 | -3 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |