調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 52.1 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 22.8 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 26.2 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 16.3 | -15.9 | g | | コレステロール | | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.5 | 19.1 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 6.3 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 630 | 720 | -90 | mg | | カリウム | 130 | 300 | -170 | mg | | カルシウム | 15 | 27 | -12 | mg | | マグネシウム | 13 | 35 | -22 | mg | | リン | 24 | 200 | -176 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 78 | -78 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 0 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 9 | 121 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |