調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 3.4 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 2 | 40 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 2.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 3 | 21 | -18 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 26 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 25.2 | -20.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 41.8 | -33.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 18.1 | 11.3 | 6.8 | g | | ナトリウム | 7000 | 1700 | 5300 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | マグネシウム | 42 | 290 | -248 | mg | | リン | 49 | 710 | -661 | mg | | 鉄 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.35 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 21 | 5600 | -5579 | μg | | β-カロテン | 1400 | 29000 | -27600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 32000 | -30600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2700 | -2580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 650 | -638 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.31 | -2.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.51 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 8 | 1600 | -1592 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.28 | -1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.8 | 4.3 | 13.5 | g | | 備考 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |