調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 2.3 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 2 | 41.4 | -39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | コレステロール | 3 | 22 | -19 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 19.2 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 36 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 44.3 | -36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.1 | 8.3 | 9.8 | g | | ナトリウム | 7000 | 530 | 6470 | mg | | カリウム | 200 | 2400 | -2200 | mg | | カルシウム | 32 | 280 | -248 | mg | | マグネシウム | 42 | 300 | -258 | mg | | リン | 49 | 700 | -651 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.72 | -3.44 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 21 | 4100 | -4079 | μg | | β-カロテン | 1400 | 25000 | -23600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 27000 | -25600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2300 | -2180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 390 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.33 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 8 | 1900 | -1892 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.18 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.8 | 1.3 | 16.5 | g | | 備考 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |