調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 8.4 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 2 | 39.4 | -37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | コレステロール | 3 | 21 | -18 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 17.7 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 31.2 | -26.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 38.7 | -30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.1 | 9.8 | 8.3 | g | | ナトリウム | 7000 | 610 | 6390 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 32 | 140 | -108 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 49 | 690 | -641 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.28 | 2.51 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 21 | 8800 | -8779 | μg | | β-カロテン | 1400 | 38000 | -36600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 43000 | -41600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3600 | -3480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 2600 | -2588 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.21 | -1.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.68 | -2.51 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.61 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 8 | 1200 | -1192 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.8 | 1.5 | 16.3 | g | | 備考 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |