調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 0.8 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2 | 7.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 37.8 | -36 | g | | コレステロール | 3 | 22 | -19 | mg | | 脂質 | 2.3 | 39.5 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 52 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 50.9 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.1 | 1.6 | 16.5 | g | | ナトリウム | 7000 | 92 | 6908 | mg | | カリウム | 200 | 340 | -140 | mg | | カルシウム | 32 | 250 | -218 | mg | | マグネシウム | 42 | 24 | 18 | mg | | リン | 49 | 210 | -161 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 21 | 4 | 17 | μg | | β-カロテン | 1400 | 38 | 1362 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 39 | 1361 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 50 | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 9 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.05 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 3 | | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.8 | 0.2 | 17.6 | g | | 備考 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |