調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンとケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 45.9 | 23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 2 | 7.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 7 | -5.2 | g | | コレステロール | 3 | 140 | -137 | mg | | 脂質 | 2.3 | 7.9 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37 | -37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 38.7 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 38.1 | -30.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 18.1 | 0.9 | 17.2 | g | | ナトリウム | 7000 | 62 | 6938 | mg | | カリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カルシウム | 32 | 83 | -51 | mg | | マグネシウム | 42 | 11 | 31 | mg | | リン | 49 | 110 | -61 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン | 1400 | 4 | 1396 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 5 | 1395 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 72 | 48 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 23 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.9 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.8 | 0.2 | 17.6 | g | | 備考 | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |