調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とすいぜんじのり 素干し 水戻しの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとすいぜんじのり 素干し 水戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 96.1 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 0 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 2.1 | 28.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 5 | 2195 | mg | | カリウム | 210 | 12 | 198 | mg | | カルシウム | 61 | 63 | -2 | mg | | マグネシウム | 26 | 18 | 8 | mg | | リン | 17 | 7 | 10 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.57 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 100 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 110 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 9 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 320 | -318 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |