調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 88.4 | -27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 0 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 2.7 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 5.4 | 25.5 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.2 | 3.6 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 1100 | 1100 | mg | | カリウム | 210 | 290 | -80 | mg | | カルシウム | 61 | 50 | 11 | mg | | マグネシウム | 26 | 11 | 15 | mg | | リン | 17 | 48 | -31 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 22 | -8 | μg | | β-カロテン | 100 | 110 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 170 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 42 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |