調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とすいか いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 5.9 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 29.6 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 2.3 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 2.2 | 24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 16.7 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 13.4 | 17.5 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 4.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 580 | 1620 | mg | | カリウム | 210 | 640 | -430 | mg | | カルシウム | 61 | 70 | -9 | mg | | マグネシウム | 26 | 410 | -384 | mg | | リン | 17 | 620 | -603 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.49 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.43 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 9 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 9 | 101 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.04 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |