調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とけし 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 3 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 19.3 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 3.3 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 3.2 | 23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 5.8 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 16.5 | -15.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 21.8 | 9.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 6.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 4 | 2196 | mg | | カリウム | 210 | 700 | -490 | mg | | カルシウム | 61 | 1700 | -1639 | mg | | マグネシウム | 26 | 350 | -324 | mg | | リン | 17 | 820 | -803 | mg | | 鉄 | 1.5 | 23 | -21.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.48 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.23 | 6.88 | -6.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 6 | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.81 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |