調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 2.8 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 10.9 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 10.4 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 28.5 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 30.5 | 0.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.2 | 47.6 | -41.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 18000 | -15800 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 61 | 76 | -15 | mg | | マグネシウム | 26 | 61 | -35 | mg | | リン | 17 | 220 | -203 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 260 | -246 | μg | | β-カロテン | 100 | 2200 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 2300 | -2190 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 200 | -191 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 57 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 45.7 | -40.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |