調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と調味料類 （調味ソース類） 二杯酢の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと調味料類 （調味ソース類） 二杯酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 調味料類 （調味ソース類） 二杯酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 78.7 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 0.7 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 0.7 | 26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 8.1 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | (Tr) | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 7.6 | 23.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | 灰分 | 6.2 | 6.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 2500 | -300 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 61 | 14 | 47 | mg | | マグネシウム | 26 | 32 | -6 | mg | | リン | 17 | 81 | -64 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.23 | (Tr) | 0.23 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.44 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.26 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 6.4 | -0.8 | g | | 備考 | | 材料割合：米酢10、こいくちしょうゆ8 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |