調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 10.9 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.1 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 54.4 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 50.6 | -19.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 15.2 | -9 | g | | ナトリウム | 2200 | 59 | 2141 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 61 | 2800 | -2739 | mg | | マグネシウム | 26 | 760 | -734 | mg | | リン | 17 | 330 | -313 | mg | | 鉄 | 1.5 | 120 | -118.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.99 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.23 | 10 | -9.77 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 2400 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 2500 | -2390 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 210 | -201 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 820 | -818 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.75 | -1.69 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 290 | -289 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.39 | -2.18 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |