調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 6.2 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20.3 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 13.6 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 38.1 | -37.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 51.7 | -20.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 5.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 3 | 2197 | mg | | カリウム | 210 | 2000 | -1790 | mg | | カルシウム | 61 | 470 | -409 | mg | | マグネシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | リン | 17 | 320 | -303 | mg | | 鉄 | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 2.1 | -1.87 | mg | | マンガン | 0.23 | 21 | -20.77 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 900 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 75 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2 | -1.79 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |