調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 2.8 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 24.5 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 8.4 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 46.5 | -45.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 47.7 | -16.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 5 | 1.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 3 | 2197 | mg | | カリウム | 210 | 2200 | -1990 | mg | | カルシウム | 61 | 450 | -389 | mg | | マグネシウム | 26 | 200 | -174 | mg | | リン | 17 | 290 | -273 | mg | | 鉄 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.3 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.23 | 55 | -54.77 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 13000 | -12890 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1100 | -1091 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1400 | -1398 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.43 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 1300 | -1299 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 3.1 | -2.89 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |