調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 5 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 29.6 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 1.6 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 1.5 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 9.5 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 38.5 | -37.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 39.5 | -8.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 7.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 6 | 2194 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 61 | 420 | -359 | mg | | マグネシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | リン | 17 | 350 | -333 | mg | | 鉄 | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 29000 | -28890 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2400 | -2391 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 28 | -27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2900 | -2898 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.35 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.96 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 3.7 | -3.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |