調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 61.8 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.1 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.5 | -6.5 | g | | コレステロール | | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 26.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 24.6 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 26.5 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 24.8 | 6.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 灰分 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 34 | 2166 | mg | | カリウム | 210 | 120 | 90 | mg | | カルシウム | 61 | 93 | -32 | mg | | マグネシウム | 26 | 9 | 17 | mg | | リン | 17 | 140 | -123 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 5 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 12 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 120 | -111 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.83 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |