調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 0.5 | 60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 59.3 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 56.5 | -29.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 53.9 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 55.8 | -24.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 64 | 2136 | mg | | カリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カルシウム | 61 | 240 | -179 | mg | | マグネシウム | 26 | 74 | -48 | mg | | リン | 17 | 240 | -223 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.55 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 14 | 4 | 10 | μg | | β-カロテン | 100 | 35 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 37 | 73 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 66 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.56 | -1.35 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |