調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 1.5 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 12.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27 | -27 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 55.5 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 52.5 | -25.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 54.6 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 58.1 | -27.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 72 | 2128 | mg | | カリウム | 210 | 380 | -170 | mg | | カルシウム | 61 | 26 | 35 | mg | | マグネシウム | 26 | 100 | -74 | mg | | リン | 17 | 200 | -183 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.08 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.1 | -0.89 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |