調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と和干菓子類 ひなあられ 関西風の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと和干菓子類 ひなあられ 関西風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 2.6 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 8 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 84.5 | -57.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 76.8 | -50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 85.6 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 85.8 | -54.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 680 | 1520 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 61 | 15 | 46 | mg | | マグネシウム | 26 | 35 | -9 | mg | | リン | 17 | 150 | -133 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.38 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.37 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.02 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | 備考 | | 部分割合： あられ 100 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |