調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 39.2 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.5 | -12.5 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 38.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 34.8 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 37 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 38.7 | -7.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 310 | 1890 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 61 | 35 | 26 | mg | | マグネシウム | 26 | 33 | -7 | mg | | リン | 17 | 88 | -71 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 3 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 45 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.55 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |