調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 10.3 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 13.4 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 27.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 25.3 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 32.9 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 20.5 | -19.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 48.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 7.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 7 | 2193 | mg | | カリウム | 210 | 1500 | -1290 | mg | | カルシウム | 61 | 35 | 26 | mg | | マグネシウム | 26 | 850 | -824 | mg | | リン | 17 | 2000 | -1983 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.23 | 15 | -14.77 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 3.12 | -3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 38 | -37.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.27 | -3.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 4.43 | -4.22 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | Tr | 5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |