調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 45.8 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 12.9 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.7 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.1 | 2.9 | 24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.7 | 2.7 | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 6.9 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 3.6 | 27.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 灰分 | 6.2 | 3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 880 | 1320 | mg | | カリウム | 210 | 160 | 50 | mg | | カルシウム | 61 | 27 | 34 | mg | | マグネシウム | 26 | 15 | 11 | mg | | リン | 17 | 260 | -243 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.33 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | Tr | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4300 | -4291 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.45 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 140 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.35 | -2.14 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |