調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 8.4 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 30.7 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 39.4 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | 0.5 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 0.4 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 17.7 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 31.2 | -30.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 38.7 | -7.8 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 9.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 610 | 1690 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 61 | 140 | -79 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 16 | 690 | -674 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.62 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.51 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 8800 | -8795 | μg | | β-カロテン | 85 | 38000 | -37915 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 43000 | -42913 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3600 | -3593 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.68 | -2.64 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.93 | -0.75 | mg | | ビオチン | 5.8 | 41 | -35.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.5 | 4.3 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |