調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース とあんず 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースとあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 16.8 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 9.2 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | 49.9 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 49 | -22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 60 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 70.4 | -39.5 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.2 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 15 | 2285 | mg | | カリウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | カルシウム | 61 | 70 | -9 | mg | | マグネシウム | 23 | 45 | -22 | mg | | リン | 16 | 120 | -104 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 85 | 4800 | -4715 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 5000 | -4913 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 410 | -403 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.53 | -0.35 | mg | | ビオチン | 5.8 | | 5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |