調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 24.4 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 18.6 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 25.9 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 31.5 | -0.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 17.4 | -11.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 5600 | -3300 | mg | | カリウム | 210 | 1000 | -790 | mg | | カルシウム | 61 | 110 | -49 | mg | | マグネシウム | 23 | 140 | -117 | mg | | リン | 16 | 330 | -314 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.7 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 85 | | 85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 0 | 87 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 39 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.81 | -0.63 | mg | | ビオチン | 5.8 | 19 | -13.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 14.2 | -8.4 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |