調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 2.8 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 18.3 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | 10.9 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 10.4 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 28.5 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 30.5 | 0.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 6.3 | 47.6 | -41.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 18000 | -15700 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 61 | 76 | -15 | mg | | マグネシウム | 23 | 61 | -38 | mg | | リン | 16 | 220 | -204 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | 140 | -137 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 260 | -255 | μg | | β-カロテン | 85 | 2200 | -2115 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 2300 | -2213 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 200 | -193 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 57 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビオチン | 5.8 | 8.3 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 45.7 | -39.9 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |