調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 2.3 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 10.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 46.7 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 28 | -27 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 70.2 | -39.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 8.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 230 | 2070 | mg | | カリウム | 210 | 2300 | -2090 | mg | | カルシウム | 61 | 1200 | -1139 | mg | | マグネシウム | 23 | 210 | -187 | mg | | リン | 16 | 270 | -254 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.75 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 7 | 12 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 24 | -19 | μg | | β-カロテン | 85 | 10000 | -9915 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 10000 | -9913 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 860 | -853 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.31 | -1.13 | mg | | ビオチン | 5.8 | 20 | -14.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |