調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 20 | 40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.1 | 20.4 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | 52.3 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 47.9 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 51.2 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 1.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 51.5 | -20.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.6 | 4.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 530 | 1770 | mg | | カリウム | 210 | 110 | 100 | mg | | カルシウム | 61 | 27 | 34 | mg | | マグネシウム | 23 | 14 | 9 | mg | | リン | 16 | 65 | -49 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 85 | 38 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 38 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 46 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | ビオチン | 5.8 | 3.9 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |