調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース と貝類 さざえ 焼きの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースと貝類 さざえ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 貝類 さざえ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 75.6 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 15.2 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 21.3 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9 | 0.9 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 0.8 | 25.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1 | 7.2 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.9 | 0.9 | 30 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 280 | 2020 | mg | | カリウム | 210 | 220 | -10 | mg | | カルシウム | 61 | 29 | 32 | mg | | マグネシウム | 23 | 67 | -44 | mg | | リン | 16 | 120 | -104 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.73 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 64 | -59 | μg | | β-カロテン | 85 | 490 | -405 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 87 | 530 | -443 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 44 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ビオチン | 5.8 | | 5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |