調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース ときはだ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 13.1 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 7.3 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 65.1 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 65.1 | -38 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 4.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 17 | 3283 | mg | | カリウム | 190 | 2100 | -1910 | mg | | カルシウム | 59 | 230 | -171 | mg | | マグネシウム | 24 | 88 | -64 | mg | | リン | 11 | 240 | -229 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | マンガン | | 0.69 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 9 | 3 | 6 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 3 | 7 | μg | | β-カロテン | 41 | 58 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 60 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 87 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.53 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.83 | -1.68 | mg | | ビオチン | 6.5 | 23 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | Tr | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |