調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 70.1 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4 | -4 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 11.8 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 10.9 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 10.7 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 18.2 | 8.9 | g | | 有機酸 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 灰分 | 9 | 0.8 | 8.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 10 | 3290 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 59 | 28 | 31 | mg | | マグネシウム | 24 | 33 | -9 | mg | | リン | 11 | 110 | -99 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 74 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 18 | -8 | μg | | β-カロテン | 41 | 460 | -419 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 470 | -423 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 39 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 81 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | ビオチン | 6.5 | 5.8 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | Tr | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |