調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 67.1 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 11.1 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 1 | 13 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 5.3 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 4.9 | 18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 5.6 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 7.3 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 10.6 | 16.5 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 1.7 | 7.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 5 | 3295 | mg | | カリウム | 190 | 650 | -460 | mg | | カルシウム | 59 | 76 | -17 | mg | | マグネシウム | 24 | 76 | -52 | mg | | リン | 11 | 190 | -179 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | マンガン | | 1.12 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 4 | 190 | -186 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 22 | -12 | μg | | β-カロテン | 41 | 170 | -129 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 180 | -133 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビオチン | 6.5 | 9.2 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |