調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とすいか いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 5.9 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 28.7 | -28 | g | | たんぱく質 | 1 | 29.6 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 2.3 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 2.2 | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 16.7 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 13.4 | 13.7 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 4.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 580 | 2720 | mg | | カリウム | 190 | 640 | -450 | mg | | カルシウム | 59 | 70 | -11 | mg | | マグネシウム | 24 | 410 | -386 | mg | | リン | 11 | 620 | -609 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.49 | -1.39 | mg | | マンガン | | 1.43 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 90 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 9 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 9 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.04 | -0.89 | mg | | ビオチン | 6.5 | 9.1 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 1.5 | 7 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |