調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とごま むきの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 4.1 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 54.9 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 0.6 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 0.5 | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 16.2 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 18.8 | 8.3 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 2.9 | 6.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 2 | 3298 | mg | | カリウム | 190 | 400 | -210 | mg | | カルシウム | 59 | 62 | -3 | mg | | マグネシウム | 24 | 340 | -316 | mg | | リン | 11 | 870 | -859 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.53 | -1.43 | mg | | マンガン | | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | Tr | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 2 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 2 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 83 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.39 | -0.24 | mg | | ビオチン | 6.5 | 11 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |