調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とけし 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 3 | 58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 20.2 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 3.3 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 3.2 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 5.8 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 16.5 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 21.8 | 5.3 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 6.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 4 | 3296 | mg | | カリウム | 190 | 700 | -510 | mg | | カルシウム | 59 | 1700 | -1641 | mg | | マグネシウム | 24 | 350 | -326 | mg | | リン | 11 | 820 | -809 | mg | | 鉄 | 1.6 | 23 | -21.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.48 | -1.38 | mg | | マンガン | | 6.88 | -6.88 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 9 | 7 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 6 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 6 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.61 | -1.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.81 | -0.66 | mg | | ビオチン | 6.5 | 47 | -40.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |