調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とあさ 乾の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 4.6 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 25.7 | -25 | g | | たんぱく質 | 1 | 29.9 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 27.3 | -27.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.3 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 2.6 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 2.5 | 21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 14 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 23 | -22.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 31.7 | -4.6 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 5.5 | 3.5 | g | | ナトリウム | 3300 | 2 | 3298 | mg | | カリウム | 190 | 340 | -150 | mg | | カルシウム | 59 | 130 | -71 | mg | | マグネシウム | 24 | 400 | -376 | mg | | リン | 11 | 1100 | -1089 | mg | | 鉄 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.32 | -1.22 | mg | | マンガン | | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 9 | 9 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 45 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン | 41 | 25 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 25 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 51 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 82 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | ビオチン | 6.5 | 28 | -21.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |