調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 1.7 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 16.2 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 74.5 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 66.8 | -39.7 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 5.6 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 4 | 3296 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 59 | 110 | -51 | mg | | マグネシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | リン | 11 | 340 | -329 | mg | | 鉄 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 9 | 17 | -8 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 140 | -130 | μg | | β-カロテン | 41 | 7200 | -7159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 8600 | -8553 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 720 | -716 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.15 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビオチン | 6.5 | 49 | -42.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |