調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 5.7 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.2 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 13 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 29.8 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 36.9 | -36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 63.3 | -36.2 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 5.8 | 3.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 40 | 3260 | mg | | カリウム | 190 | 1700 | -1510 | mg | | カルシウム | 59 | 540 | -481 | mg | | マグネシウム | 24 | 220 | -196 | mg | | リン | 11 | 400 | -389 | mg | | 鉄 | 1.6 | 29 | -27.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 9 | 21 | -12 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 20 | -10 | μg | | β-カロテン | 41 | 380 | -339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 390 | -343 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 60 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 2.06 | -1.91 | mg | | ビオチン | 6.5 | 28 | -21.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0.1 | 8.4 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |