調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 2.3 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 46.7 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 28 | -27.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 70.2 | -43.1 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 8.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 230 | 3070 | mg | | カリウム | 190 | 2300 | -2110 | mg | | カルシウム | 59 | 1200 | -1141 | mg | | マグネシウム | 24 | 210 | -186 | mg | | リン | 11 | 270 | -259 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 9 | 12 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 130 | -126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 24 | -14 | μg | | β-カロテン | 41 | 10000 | -9959 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 10000 | -9953 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 860 | -856 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.31 | -1.16 | mg | | ビオチン | 6.5 | 20 | -13.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0.6 | 7.9 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |