調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 3.8 | 57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 30.6 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 34 | -33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 50.3 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 47.9 | -24.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 55.2 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 53.3 | -26.2 | g | | 有機酸 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 灰分 | 9 | 7.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 570 | 2730 | mg | | カリウム | 190 | 1800 | -1610 | mg | | カルシウム | 59 | 1100 | -1041 | mg | | マグネシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | リン | 11 | 1000 | -989 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 120 | -117 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 35 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | Tr | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.6 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 4.17 | -4.02 | mg | | ビオチン | 6.5 | 19 | -12.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 1.4 | 7.1 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |