調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 3.7 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 8.9 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 65.2 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 59.3 | -35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 60.7 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 65.5 | -38.4 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 2.3 | 6.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 580 | 2720 | mg | | カリウム | 190 | 150 | 40 | mg | | カルシウム | 59 | 220 | -161 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 11 | 97 | -86 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.42 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 1 | 24 | -23 | μg | | クロム | 9 | 5 | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 18 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 1 | 40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 1 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 9 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビオチン | 6.5 | 1.6 | 4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 1.5 | 7 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |