調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 12.5 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 68 | -67.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 80 | -79 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 0.1 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 0.1 | 23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 10.9 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 0.1 | 27 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 7.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 3300 | 610 | 2690 | mg | | カリウム | 190 | 1200 | -1010 | mg | | カルシウム | 59 | 1200 | -1141 | mg | | マグネシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | リン | 11 | 1300 | -1289 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | 42 | -39 | μg | | セレン | 1 | 120 | -119 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 32 | -31.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | ビオチン | 6.5 | 14 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 1.5 | 7 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |