調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース と魚類 さんま 皮つき 焼きの栄養素を比較
調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースと魚類 さんま 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 53.2 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 1 | 23.3 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 19.8 | -19.8 | g | | コレステロール | | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | 0.2 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.8 | 0.2 | 23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27 | 6.5 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 0.2 | 26.9 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 9 | 1.2 | 7.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 130 | 3170 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 59 | 37 | 22 | mg | | マグネシウム | 24 | 30 | -6 | mg | | リン | 11 | 220 | -209 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 25 | -22 | μg | | セレン | 1 | 45 | -44 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.8 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.93 | -0.78 | mg | | ビオチン | 6.5 | 9.4 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.5 | 0.3 | 8.2 | g | | 備考 | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |