わかめ カットわかめ 水煮の汁 と（レタス類） リーフレタス 葉 生の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮の汁と（レタス類） リーフレタス 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮の汁 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 94 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 68 | 6 | 62 | mg | | カリウム | 3 | 490 | -487 | mg | | カルシウム | 1 | 58 | -57 | mg | | マグネシウム | 1 | 15 | -14 | mg | | リン | Tr | 41 | -41 | mg | | 鉄 | 0 | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 36 | 7 | 29 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 160 | -160 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0 | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |