わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） とあおさ 素干しの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 16.9 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 16.9 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 22.1 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 18 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 29.1 | -25.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 41.7 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 18.7 | -17.7 | g | | ナトリウム | 310 | 3900 | -3590 | mg | | カリウム | 15 | 3200 | -3185 | mg | | カルシウム | 76 | 490 | -414 | mg | | マグネシウム | 37 | 3200 | -3163 | mg | | リン | 22 | 160 | -138 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.04 | 17 | -16.96 | mg | | ヨウ素 | 720 | 2200 | -1480 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 180 | 2500 | -2320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2700 | -2520 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 220 | -205 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.6 | 31 | -28.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |