わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 78.1 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 14.9 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 4.2 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 18.5 | -14.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 310 | 3 | 307 | mg | | カリウム | 15 | 430 | -415 | mg | | カルシウム | 76 | 25 | 51 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 22 | 46 | -24 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 720 | | 720 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 3700 | -3520 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3800 | -3620 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 310 | -295 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 48 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 34 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |