わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 1.7 | 91.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 23.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 25 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 50.5 | -50.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 49.6 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 10.1 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 21.3 | -17.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 310 | 2 | 308 | mg | | カリウム | 15 | 760 | -745 | mg | | カルシウム | 76 | 50 | 26 | mg | | マグネシウム | 37 | 200 | -163 | mg | | リン | 22 | 390 | -368 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.15 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 720 | 1 | 719 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 96 | -96 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 5 | 175 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0 | 23 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 58 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビオチン | 2.6 | 110 | -107.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |